这几天，
一波又一波的冷空气陆续到货，
博罗的气温急转直下，
小编也不得不裹紧了厚厚的棉大衣~
大冷天的，
简直动都不想动啊
除非
有
好吃
美味
又
御寒
的
食物
才可以让我有转移身体的动力
有木有
作为资深吃货的小编，
必须给大家推荐9道御寒又美味的菜~
据说吃了比穿秋裤还管用哟~
N0.1火锅
御寒指数：★★★★★
火锅可以说是冬天的首选美食啊，冷飕飕的天气，带上家人、或者约上亲朋好友围聚一桌，大蒜、萝卜、玉米、红枣、*参等食材作底料，水开了，用漏勺把一碟碟切成薄片的牛肉、羊肉、猪肉用等等装着，下锅，“咕咚咕咚”，等待30秒左右，出锅，热腾腾的开吃啦~
一边聊天，一遍涮火锅，还可以来个鸳鸯锅，满足每个人的不同味蕾~不管是牛肉火锅，还是羊肉火锅，都是满满的热能量啊，再冷的冬天也不怕啦～～绝对是御寒指数★★★★★的不二选择→→“今晚吃什么？”“咱博罗的各种牛肉、羊肉火锅店走起”
N0.2滋补羊肉煲
御寒指数：★★★★★
冬日最好的进补食品非羊肉莫属，不仅可驱寒取暖，还可益气补虚，所以，在大冬天，必须来一道美味的羊肉煲才能解馋，既美味，又滋补~
羊肉的做法很多，*芪当归羊肉煲、红萝卜羊肉煲、葱爆羊肉……都是不错的选择。Q弹嚼劲十足的羊肉，合着*芪当归等中药材一起炖煮，更是大补。小编看得口水都流了一地了~
N0.３萝卜牛腩煲
御寒指数：★★★★★
身为客家人的小编，喜欢用豆瓣酱和辣椒来炖牛腩。
寒冬里，大口吃肉，再搭配上新鲜上市的白萝卜，配上一碗香喷喷的米饭，暖胃又暖心，御寒指数也是满格的哟。
N0.４海带头炖小脆骨
御寒指数：★★★★
悄悄告诉你，海带头炖小脆骨，是一道真真正正的解馋御寒硬菜哟。海带头属于海带的根部，富含一些蛋白质，氨基酸，钙磷铁等一些微量元素，具有软坚散结、消痰平喘、通行利尿、降脂降压等功效，常吃海带头对身体健康很有利。
这道海带头炖小脆骨，不仅御寒功效杠杠的，还很健康。
N0.５酸汤肥牛粉丝金针菇
御寒指数：★★★★
肥牛不仅是涮火锅的必备食材，当肥牛遇上金针菇，这种肥嫩酸爽的口感，碰撞出新的美食新境界～
酸汤肥牛是小编大爱的一道菜，热汤中有荤有素，酸辣热乎的吃出一身汗；喝一口热汤，一股热流从丹田迅速推向全身，连失去味觉的味蕾也重生般的伸展开来～
N0.６四季豆炒腊肉
御寒指数：★★★★
腊肉是我们广东地区的特制食品，想必这道四季豆炒腊肉是很多客家童鞋家里的招牌吃法。
四季豆吸收了腊肉的油脂更加香脆可口，加上腊肉咸香柔软的口感，让人胃口大开、欲罢不能~~咬一口，很有回忆感有木有～
N0.７ 酸菜鱼
御寒指数：★★★★
鱼肉细嫩爽滑，和酸菜一起，做成的的汤汁酸香开胃，绝对是一道开胃暖身又营养的大菜，在冬天里食用再合适不过了。
在这个冬天，偶尔来一道重口味的酸菜鱼，也不是为御寒的一个好选择～
N0.8 腊味饭
御寒指数：★★★★
说起腊味饭，大家估计都会有记忆情节，在小编的记忆中，永远是妈妈做的麦豆腊味饭最好吃啦～先把豌豆子一颗颗掰出来，在把腊肉、胡萝卜切成丁，然后和米饭一起焖，香喷喷的麦豆腊味饭就新鲜出炉啦～
当然，有些家庭喜欢把腊肠和米饭直接焖，也是另一道美味~
N0.9 胡椒猪肚鸡汤
御寒指数：★★★★★
据《本草纲目》记载，胡椒有温中下气、和胃、止呕功效。胡椒猪肚鸡汤主要针对中气不足、食欲不振、消化不良、虚寒、胃痛、酒*伤胃等，具有行气、健脾、暖胃、养胃、散寒、止胃痛和排*的功效。胃寒者最适宜吃猪肚鸡，有很好的滋补、驱风、驱寒的作用，肾亏的人吃了减少夜多小便症状；燥热虚火夜梦多的人吃了，能够调整晚上睡眠，一年四季都适宜。
一上桌打上一碗，浓白的鸡汤，带着淡淡的胡椒味，入口顺滑，口齿留香，胡椒的微微辛辣感留在喉咙中好过瘾！汤底浓中带清，一口喝下暖到心都酥了！
以上这些美味又能御寒的美食，
每一道都是既美味又能御寒，
每一道都能在这个寒冷的冬季
带给你满满的暖能量～
嘻嘻，是不是瞬间感觉暖和了不少？
反正小编已经嘴馋了～
事不宜迟，
赶紧吃吃吃吧·～·
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来源｜网络综合
编辑｜博罗发布
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