延川权威发布丨服务百姓生活
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年中高考已临近，又恰逢端午佳节，为全面保障端午节期间群众食品安全和中高考期间师生及家长饮食安全，近日延川县市场监督管理局组织县食品质量安全检测检验站、县市场监管综合执法大队等单位在全县范围内开展了年端午节、中高考前食品安全专项检查工作。
此次专项检查采取现场检查、快速检测与食品抽样相结合的方式，主要以县内各学校的校内食堂、校园周边小餐饮、小经营店、大型餐饮超市为重点区域，以端午节传统食品、农产品、粮食加工品、食用油、调味品、蔬菜制品、消*餐饮具以及方便食品、冷饮等为重点抽检品种。同时工作人员还对校内食堂和周边餐饮门店的就餐环境卫生、食品留样记录、人员健康管理、原材料贮存、食品加工、进货台账、索证索票等措施制度的落实情况进行了全面检查。
截至目前，本次检查共抽取粽子等各类食品样品批次，开展食品快速检测63批次。目前抽取的样品已全部送至第三方食品检测机构，待结果出来后将及时予以公示，并对检测结果不合格样品依法进行核查处置。
下一步，县市场监督管理局将进一步加强抽检、检查力度，持续对各考点及周边的食堂等餐饮经营店开展食品安全专项检查工作，切实保障师生及家长的用餐安全。
温馨提示年中、高考即将来临，为确保考试期间广大师生饮食安全，延川县市场监督管理局提醒广大考生、家长及有关单位注意以下事项：1.广大考生及家长高考、中考期间应做到：
①考生要尽量在家庭、学校食堂用餐，在外就餐尽量选择具备《食品经营许可证》且量化等级评定较高的餐饮单位用餐，主动自觉使用公筷公勺；
②不食用街头摊点经营的食品，不生食海鲜、凉拌菜等易变质食物，调料中应加醋和蒜泥，既可杀菌又能增进食欲，尽量不吃非自制的烧卤熟肉；
③不喝生水和散装冷饮；
④食物均衡多样化。忌暴饮暴食，注意科学的饮食搭配，应食用清淡营养的食品，少食用油腻和生、冷食品；尽量不生吃瓜果，如食用，吃前要用开水烫洗或消*；
⑤隔夜饭菜需冷藏，再食用要高温彻底加热；
⑥不食用来历不明的可疑食品，同时注意辨别感官性状异常的食品，不吃变质、外包装标识不全或超过保质期限的食品等。
⑦用手接触门把手、电梯按钮等公共物品设施后，回家、饭前便后要用流动水和洗手液及时规范洗手，必要时消*。
2.在中、高考期间，为考生及监考老师供餐的食堂及餐饮单位应做到：
①根据实际接待能力，合理安排供应量；
②提供安全、营养的主、副食；
③严格落实食品原料采购索证索票制度；
④菜单中禁用或慎用易引起食物中*的食品，如：四季豆、豆浆等；
⑤对各餐次所有主副食品应留样量克以上，48小时以上，从业人员的健康和卫生状况保持良好；
⑥饭菜盛装容器应及时清洗、消*。
广大考生及家长凡发现有违反《食品安全法》等法律法规的行为，应立即向当地市场监管部门举报。如就餐出现不适，应尽快就医，保留病历和化验报告等相关资料，并及时拨打投诉举报。
延川县市场监督管理局提醒广大考生在考试期间要合理饮食，注意劳逸结合，保持良好的睡眠和愉悦的心情，做好心理的调节与放松，以最好的精神状态迎接考试。
祝愿所有的考生历尽千帆！得偿所愿！旗开得胜！金榜题名！总编：王瑜
责编：刘璇丨编辑：干轩
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