“三高”主要是指高血糖、高血脂、高血压，都属于心脑血管疾病。据相关数据统计，我国超过3亿人患有不同程度的心脑血管疾病，每年死于心脑血管疾病的人近万；每15秒就有1名心血管患者死亡，每24秒就有1名脑血管患者死亡。
心脑血管疾病例如高血脂、高血压、高血糖、动脉硬化、心梗、脑梗等，是我国高发的疾病，也是我国致死率最高的病因，被称为人类健康第一杀手。
如果人体血脂过多，也就是我们常说的高血脂，容易造成“血稠”，在血管壁上沉积，逐渐形成小斑块(就是我们常说的“动脉粥样硬化”)。这些”斑块”增多、增大，逐渐堵塞血管，使血流变慢，严重时血流被中断。这种情况如果发生在心脏，就引起冠心病；发生在脑部，就会出现脑中风；而如果发生在下肢，则会出现肢体坏死、溃烂等。
此外，高血脂还可引发高血压、加重肝炎和糖尿病，导致男性性功能障碍、老年痴呆等疾病。最新研究表明：高血脂可能与癌症的发病有关。
那么，我们的身体要健康，首先要注意控制血脂，对降低高血压和高血糖及各种心脑血管发病率具有很好的作用。可以说，降低血脂，是维护心脑血管健康，预防心脑血管疾病，增强人体健康的最基础工作。
高血脂的预防除了注意加强体育锻炼外，也可以通过饮食来调节，而且饮食调节对身体来说比药物更安全，也更方便。
我们饮食中常见的有降低血脂作用的食物有黑木耳、芹菜、洋葱、大蒜、山楂、海带、绿豆、菊苣茶、玉米、苦荞等，但这些一般降血脂作用相对较弱。
而我们一种常用的中药，也是我国最重要的一种药食两用植物，紫苏的种子，也是一味重要的中药材——紫苏子，用它来榨油，所得的苏子油具有非常好的降低血脂的作用。目前苏子油已经被做成药品用于临床降低血脂用。
紫苏子，含有丰富的多不饱和脂肪酸，用它来榨油，就是日本，韩国等国家特别推崇的一种健康食品——苏子油。这是因为苏子油中含有65%左右的欧米伽3亚麻酸，是目前世界上所知食物中欧米伽3含量最高的，其欧米伽3含量是橄榄油的80倍，是花生油的倍。由于食物中含有欧米伽3成分的食物太少，所以苏子油成为了补充欧米伽3的最主要的食物来源。
鉴于欧米伽3在全世界普遍缺乏，联合国粮农组织和世界卫生组织联合宣布，在全世界推广欧米伽3亚麻酸，建议日均摄入毫克亚麻酸。
美国FDA也认定，欧米伽3亚麻酸具有十三项重要的作用。
1.降血脂降血压（GuardAgaiinstHypertension）
2.增强自身免疫（ImmuneSystem）
3.预防糖尿病（DetemingDiabetes）
4.防治癌症（CancerPrevention）
5.减肥（WeightManagement）
6.防止脑中风和心肌梗塞（DefendHeadstrokeandHeartAttack）
7.清理血中有害物质和防治心脏病（CombatCholesterolabdHeartDisease）
8..缓减更年期综合症（ReducesSymptomsofMenopause）
9.提神健脑，增强注意力和记忆力（Memory，Mood，Attention）
10.辅助治疗多发性硬化症（MultipleSclerosis）
11.辅助治疗风湿性关节炎（Assistandtreattherheumatoidarthritis）
12.用于皮肤癣或湿疹（forSkintineaandeczema）
13.预防与治疗便秘、腹泻和肠胃综合症（ConstipationDiarrheaandIBS）
欧米伽3亚麻酸进入人体可以分解代谢为DHA和EPA。EPA也叫“血管清道夫”，不仅可降低人体内坏胆固醇的含量，降低血栓的发生几率，而且还能清除血液内的有*有害物质，将血液中过多的脂肪转运出血液，减少血栓和动脉硬化的形成，让血管功能时刻保持完美状态。对调节血压，维护血管健康，增强心脏功能具有很好的作用。
α-亚麻酸通过降低血脂水平，抑制血栓形成，以及抗心律失常作用而阻止胆固醇动脉粥样硬化的形成和发展，预防心肌梗死的发生，减少心脏病死亡，发挥心血管保护作用。尤其对降低临界性高血压，减少心脑血管疾病的发生十分有益。
苏子油不仅功效好，而且味道清香，色泽金*，吃法更是多种多样。
苏子油可以直接口服，每天服用5-10毫升；
滴在米饭、面包或馒头上食用；
也可以用于拌凉菜，添加到凉菜或沙拉中；
可用于烹饪做汤，滴入煮熟的粥、汤、牛奶中。
与酸奶搅拌均匀后服用还可以调理肠胃，并有减肥作用。
同时，苏子油还可增加脑部营养，代谢成DHA被称为脑*金，具有健脑益智、调节脑神经和视神经功能；能增强视力，延缓机体衰老；减缓并防止老年痴呆症的发生；而且还有一定的抗抑郁作用，对孕期及产后抑郁症效果不错。
怎样，小小中药，大大的神奇！让我们每天吃点苏子油，原离心脑血管疾病，让我们的亲人、父母更健康，原离老年痴呆！
子欲养而亲不待！树欲静而风不止！
尽孝当趁早，莫让后悔伴终生！
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