你有没有过这样的困惑：明明睡够了，也吃饱了，可为什么总感觉整个人疲惫虚弱、瘫软无力？
几十年前，不少农村地区相继出现了导致成年人瘫痪的“软病”，后被证实，这种疾病是由于乡民们长期食用的棉籽油中含有大量棉酚，导致棉酚中毒，进而引发了低血钾，出现软瘫无力。
钾是身心健康的“汽油”，所有细胞和器官，都需要钾来维持正常运转。
《生命时报》（
高血压患者
钠在细胞外，钾在细胞内，两者共同捍卫身体细胞内外渗透压、水分和酸碱值的平衡，只要摄入足量的钾，就可以置换出体内过剩的钠，从而达到控制血压的目的。
大量出汗的人
正常情况下，由汗液排出钾的比例约3%，但大量出汗时，钾的排出量会明显增加。
长时间呕吐或腹泻的人
呕吐或腹泻会引起人体大量脱水，引发电解质紊乱，导致钾大量流失。
服药的人
服用利尿剂和类固醇药物的人，也容易却钾。
需要特别提醒的是，大量输入含钾药物或口服钾制剂等可导致体内钾过多，可能引起心脏传导阻滞、心跳减慢，严重的可停止波动。治疗时使用药物钾时，一定要听从医生的指导。
补钾，做好5个细节
中国营养学会推荐，健康成年人钾的适宜摄入量为每天毫克；要预防慢性病，钾的建议摄入量是毫克/天。
但我国居民钾的摄入量只有毫克/天，远低于推荐摄入量。
钾的性质比较稳定，不容易从食物中流失，日常饮食中多吃含钾丰富的食物，就能起到补充作用。
每天吃半斤水果
大部分水果高钾低钠，且不需要加盐食用，对改善食物中的钠钾比例十分有益。能高效补钾的水果有橙子、哈密瓜、木瓜、香蕉等。
此外，吃水果时不能只是看钾含量高低，而要看“钾营养素密度”，也就是用钾含量除以热量的值。哪种水果的值最大，对供应钾就最有效。
多吃薯类杂粮
日常饮食中可以用薯类杂粮代替部分主食。土豆、红薯、芋头和山药等薯类，钾营养素密度较高，还富含维C；各种杂粮也是补钾高手，如小米和红小豆的钾含量就比大米高很多。
常吃菌类和绿叶菜
菠菜、芥蓝、苋菜等绿叶菜的钾含量都很高。菌类蔬菜的钾含量尤其出众，例如口蘑钾含量为毫克/克、蘑菇（鲜蘑）毫克/克、双孢蘑菇毫克/克。
选择低钠盐
低钠盐是适当降低了食盐中的钠含量，增加了钾含量。低钠盐中含大约25%的氯化钾，用其代替普通的盐不但有助减钠，还能够增钾。
少吃加工食品
在加工过程中，食物中的钾会流失，并且往往会添加大量盐，因此加工食品往往“高钠低钾”。
需要提醒的是，对于有肾脏疾病的人，肾脏排钾能力下降，一次摄入过多钾很可能导致高钾血症，这类人群不要吃太多富含钾的食物。
（来源：生命时报）