新媒体短视频运营求职招聘QQ群 http://cgia.cn/news/chuangyi/1592773.html前段时间尹正不是因为焖菜占据了一波减肥圈的话题度吗？
今天他又来了！带着“女孩子一定不能断碳水”的话题上了热搜！
真不愧娱乐圈?减肥先锋，为尹正的减肥意识点个赞。
说到碳水，绝对可算是减肥论题中的重点难点。
毕竟烤肉好戒，奶茶好戒，碳水是真不好戒！
无数信誓旦旦的减肥er从踌躇满志到一败涂地，就是因为受不了碳水的诱惑。
虽然不吃碳水瘦得快，但是不吃碳水对身体不好→虽然不吃碳水危害大，但是戒碳水真的瘦得快啊……
你是不是也曾陷入这样的左右为难？
为什么不吃碳水瘦得快？
减肥er都知道碳水化合物的本质其实就是糖，而人体在身体内储存糖原的时候，每个糖原分子都要与3个水分子相结合。
所以为什么不吃米饭瘦得快，因为减少主食，人体其实是在脱水，因为糖原储存变少，所以不需要这么多水分子，这些水分就都排出体外了。
这也就是为什么节食或者不吃米饭的人，前期体重降得快，中后期体重就降不下去了，那是因为脱水是有一个限制的，当你脱水到一定程度的时候，体重就会趋于稳定，停止下降。
你可能会说，那我先戒碳水一段时间，等减掉的体重达到目标了再重新吃碳水，不行吗？
不行。原因如下：
极力克制碳水摄入更容易引发后期暴食。
不断重复断碳水-恢复碳水—断碳水的过程，会让你新陈代谢越来越不稳定，减肥不断反弹，越来越难形成易瘦体质。
不吃碳水究竟有哪些后果？
这个问题严重到九怀疑自己快念了有一千次了，但还有不少人意识不到不吃碳水的危害，所以九还是再强调一次：
多种慢性病频发
长期不吃碳水，可能导致：电解质紊乱、低血压、疲乏、心律失常、酮症、高尿酸血症、痛风、骨质疏松、肾结石、肾功能紊乱…
如果你选择的还是高脂肪低碳的膳食模式，还有可能会抑制胰岛素分泌，降低胰岛素敏感性，最终促进糖尿病的发生。
伤害脑子
如果你是需要经常用脑的学生*或者上班族，那不吃碳水对你伤害更大。有研究发现，完全断绝碳水化合物的减肥法非常可能对记忆力和思考力等的认知能力有不良影响。
说人话：不吃碳水会变蠢。
影响寿命
这可不是九在开玩笑，不吃碳水死得快是真的！
哈佛团队曾搜集来自20多个国家、超过43万人的饮食与死亡数据，发现每天吃下占比不到40%的碳水化合物，早死风险有所提升。
《柳叶刀》也刊登过相关研究，发现从50岁开始，中等碳水化合物摄入量者的平均预期生存期为33年，但如果碳水化合物吃得太少，就会减寿4年，吃得太多减寿1年。
姨妈出走
不吃碳水会给女生带来更加致命性的打击——闭经！
碳水化合物的缺少，会使身体血糖供应不足，激素紊乱，能量缺乏，很多器官都没办法正常运作。
身体为了保命，就会自我调节，把能量优先供给给最重要的系统，比如神经系统，呼吸系统……
而最最最不重要的生殖系统上，就被身体给“抛弃”了，比如雌激素和孕激素的分泌会越来越少，姨妈推迟、变少……
所以女生更不能随便戒碳水。
但这并不是说男生就可以不吃碳水，只是相比于男生，女生不吃碳水受到的危害更大！
不管男生女生，都不该随便戒掉碳水！
每天要吃多少碳水才对？
问这个问题前，先反问自己，你每天的碳水摄入从哪里来？
如果你的饮食是符合国人习惯且很少吃外食的，那你碳水的来源大部分都是主食，小部分来自你吃的蔬菜/水果/含糖零食等等。
主食是我们最重要的碳水摄入来源，比如大米。大米中75%-80%的成分是碳水化合物，剩下的一部分是蛋白质（8%-10%），还有少量脂肪、矿物质、B族维生素和膳食纤维。
碳水的需求量因人而异，人体所需要的热量，有50%-60%的热量是由碳水化合物类食物提供的。
假设你每天所需的热量摄入在大卡，那你大约有大卡-大卡的热量来源自碳水化合物。
再按照碳水的热量公式1克碳水=4卡路里计算的话，大概就是克-克。
也就是说，一个每天热量摄入在大卡的人，每天吃的碳水要在克到克之间。
不过因为不可能所有食物的碳水含量都能被准确测量到，九不建议日常中采用这么复杂的计算方式。
根据中国居民平衡膳食宝塔推荐，保证每天吃克-克谷类食物就可以。减肥期间每天也要保证摄入克。
（强调一下，这里指的是生的，没有煮的大米，50克生米煮熟后重量大约是克左右）。
如果手头没有食物秤，那么我教你一个用手就能轻松测量出来的方法：
每天主食=一拳头谷类+一拳头薯类或杂豆
份量约为-克
总结：碳水不能吃多，但也不能完全戒掉，体重只是一个数字，健康的瘦下来才是我们要追求的。
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