天气热了，每个人的心情口开始烦躁不安。毕竟这种天气之下，每个人都很容易出汗，导致自己食欲降低，丝毫没有胃口去寻找什么美食。往往为了解暑，会更多去选择一些零食，比如饮料、雪糕、水果等等来食用。这些东西虽然有一定的解暑功效，但是缺乏一定的营养价值，只能用于解馋，并不能帮助我们调节体内的营养平衡。再者，吃多了这些零食，很可能导致自己的肠胃出现问题，得不偿失。其实，在夏天我们更应该食用的，其实是各种碱性食材，能够帮助我们清热消暑，精神满满的度过夏天。下面我们一起了解一下，值得我们品味的夏天6大食材。第一种，芸豆。芸豆的别名是四季豆，它属于一种高钙食材，比起牛奶来说是有过之而无不及的。在夏季来品味，不仅新鲜，而且价格实惠，大概只需要1块钱，就能买到1斤，非常划算。把芸豆拿去做成菜或者包包子、包饺子，都是非常不错的选择。拿去煮粥也是鲜香可口，越吃越想吃。芸豆作为我们餐桌上的常见蔬菜之一，有着一定的消热解暑的功效，适当拿去做凉拌，也是可以帮我们获得一丝清凉的。第二种，洋葱。洋葱别名球葱、圆葱、玉葱、葱头、荷兰葱、皮牙子等。其具备多种多样的营养和功效，比如可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。又或者是增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，效果十分的显著。许多人将其誉为“菜中皇后”，拿来食用非常的不错，不仅能够帮助我们消暑，还能提供一定的杀菌消炎作用，跟大蒜差不多。毕竟夏天的时候，各种各样的细菌容易滋生出来，多吃洋葱可以有效进行预防。吃法也比较多样，可以选择直接生吃，也可以选择拿去做成炒菜，或者搭配一些肉食来食用，下放下酒也都是不错的选择。第三种，苦瓜。苦瓜又被称之为“凉瓜”。它蕴含有丰富的蛋白质和维生素。常吃苦瓜能增强皮层活力，使皮肤变得细嫩健美。而且苦瓜拿去煮水或作美食，还具备一定的散热解暑功效。不过，因为苦瓜的口感略微苦涩，因此也是劝退了一部分的人。其实只要吃习惯了苦瓜的风味，慢慢地也会爱上这种美味，毕竟它拿来解暑降火，是绝对的利器。据研究表明，苦瓜还有一定的降血糖功效，苦瓜中可以提取出含类似胰岛素的物质，有明显的降血糖作用。第四种，大头菜。大头菜也叫做卷心菜、甘蓝。其可以说是我们每个家庭最常见的一种食材了、在夏天的时候，基本上菜市场随处可见。这种甘蓝有着丰富的优质蛋白，纤维素，矿物质，维生素等等，能够促进我们强身健体，提高免疫力。对于许多喜欢吃菜的人而言，甘蓝这个菜无疑是他们的“心头好”，因为作用突出，而且价格实惠，因此许多人在夏天不知道吃什么的时候，总会买一些甘蓝回去做菜，吃起来非常下饭。第五种，茄子。说到茄子，很多人也不陌生，它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。也是消暑解热的一大神器，多数时候人们都是将其作为凉拌或者烧烤来使用的，风味非常独特，吃起来让人拍案叫绝。值得一提的是，茄子这种东西有着很高的营养价值，有一定的降血脂和治疗胃癌，以及抗衰老、清热止血、消肿止痛的功效。所以，这样的食材，是我们平时可以适当多吃的，非常有益身心健康。第六种，*瓜。说到*瓜，这应该算是每个人最常见的蔬菜了，它有一定的清热、解渴、利水的功效，能够为我们提供一些水分，生津止渴。尤其是新鲜的*瓜，水分含量充足，吃起来香脆可口，可谓是夏季必备的解暑神器。尤其是拿来做凉拌拍*瓜，那味道叫个一绝。不需要加什么复杂的调料，稍微冷冻一下，拿出来切块，装盘，然后浇上一些酱油，放上一些小米椒和醋就可以了，吃起来非常可口。像*瓜其实富含有蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等物质，能够帮助我们很好的调节身体的营养平衡。所以在夏天吃这样的一种蔬菜，其实是再适合不过的了。个人认为，现如今夏季已然十分炎热，很多人都会通过许多不同的方式来帮助自己解暑。有些人会选择去海边度假，享受海洋带来的清凉。有些人会选择去游泳，享受游泳带来的乐趣。而有些人则会选择去吃水果或者冰，让自己能够抵御炎热的夏天。其实这一些方式看来，都是非常不错的，不过，夏季我们不仅要解暑，更是需要追求健康、营养。毕竟夏季每个人的内火比较旺盛，如果仅是凭借上面那些活动来解暑，是远远不够的。像这样的几种蔬菜，其实才是我们每个人解暑的必备利器，能够很好的帮助我们降温解暑，真正让我们拥有一个健康的夏天。预览时标签不可点收录于合集#个上一篇下一篇
