超全升糖食物清单,糖尿病必看 [复制链接]

糖尿病的发病原因是:胰岛功能调节受损，如果摄入高糖、或者极容易吸收的食物，快速转化为葡萄糖后，就会引起胰岛素调节功能失控。所以，糖尿病人要多吃升糖低的食物，偶尔吃中升糖食物，尽量不吃高升糖食物，严重可导致顺势血糖失控，引发危险。

一般而言，食物血糖生成指数＞70为高食物血糖生成指数食物，它们进入胃肠后消化快，吸收率高，葡萄糖释放快，葡萄糖进入血液后峰值高；食物血糖生成指数＜55为低食物血糖生成指数食物，它们在胃肠中停留时间长，吸收率低，葡萄糖释放缓慢，葡萄糖进入血液后的峰值低，下降速度慢。指数愈高，血糖上升的幅度就愈大，长期或经常摄取高升糖指数的饮食，患糖尿病及其并发症的风险也就越高。

低升糖指数食物(GI55或以下)五谷类:全蛋面、荞麦面、粉丝、黑米、黑米粥、通心粉、藕粉；

蔬菜:魔芋、粟米、大白菜、*瓜、芹菜、茄子、青椒、海带、鸡蛋、金针蘑、香菇、菠菜、蕃茄、豆芽、芦笋、花椰菜、洋葱、生菜；豆类豆、眉豆、鸡心豆、豆腐、豆角、绿豆、扁豆、四季豆；生果:苹果、水梨、橙、桃、提子、沙田柚、雪梨、车厘子、柚子、草莓、樱桃、金橘、葡萄；

奶类:牛奶、低脂奶、脱脂奶、低脂奶酪、红茶、优格、无糖豆浆；糖及糖醇类:果糖、乳糖、木糖醇、艾素麦、麦芽糖醇、山梨醇。

中升糖指数食物(GI56-69)五谷类:红米饭、糙米饭、西米、乌冬、麦片；

蔬菜:番薯、芋头、薯片、西红柿、莲藕、牛蒡；肉类:鱼肉、鸡肉、鸭肉、猪肉、羊肉、牛肉、虾子、蟹；豆类:煸豆、冬粉、奶油、炼乳、鲜奶精、优格乳；生果:木瓜、提子干、菠萝、香蕉、芒果、哈密瓜、奇异果、橙子；糖及糖醇类:蔗糖、蜂蜜、红酒、啤酒、可乐、咖啡。

高升糖指数食物(GI70或以上)五谷类:白饭、馒头、油条、糯米饭、白面包、燕麦片、拉面、炒饭、爆米花；肉类:贡丸、肥肠、蛋饺；蔬菜:薯蓉、南瓜、煸薯；

生果:西瓜、荔枝、龙眼、凤梨、枣；糖及糖醇类:葡萄糖、砂糖、麦芽糖、汽水、柳橙汁、蜂蜜。

糖尿病人饮食建议1：不喝或少喝含糖饮料、汽水果汁；2：吃鸡蛋要吃整个的，不丢掉蛋清或蛋*；

3：每天尽量多走动，做适量有氧运动。最后，就是保持心情愉悦，良好的心态也可能有效控制血糖，避免对患糖尿病的身体带来危害哦！此食谱减肥人士也适用，减肥期间低升糖、中升糖的食物都可以吃，高升糖食物尽量不碰。