食物是最好的医药
医学之父希波克拉底倡言：“你的食物就是你的医药；不适当的食物引起疾病，适当的食物也可以治病”。
一般人都以为药物是健康的创造者，身体稍有不适，便求助于药物。特别是有了抗生素以及激素的问世，似乎成了包治百病的特效药，如今对滥用抗生素以及激素的危害，大家都已经能够耳熟能详了。
俗话说：民以食为天。一日三餐，又如何能做到：既吃出营养，又吃出健康呢？
我国著名的保健养生专家洪昭光教授指出：一荤、一素、一菇为健康合理的膳食结构。菇，是指食用菌。食用菌，就是我们经常食用的如香菇、平菇、金针菇、木耳等等。食用菌学名上定义为：一大类具有大型子实体的高等真菌。理论上还包括药用菌，比如茯苓、灵芝、冬虫夏草、安络小皮伞、灰树花、人参、柏树菌、冠蝉等等。
食用菌因其营养丰富，在古代就有“素中之荤”的称号，其药用和保健作用在我国已有悠久历史，灵芝更被传说为“神草”。伴随着人类的文明和社会的发展，造就了中国的食用菌文化，包括药用菌在内的中药更成为中国之国粹，以食药用菌为基础的保健食品已在国际上占一席之地。
人一生病，就找医生吃药、打针，实际身体越吃越弱，下一次用药的剂量可能就要成倍增加，特别是抗生素效果还会递减……
其实，人体有你想象不到的强大自愈力。
世界自然医学会联合总会主席马永华教授说：
“自愈力是人体与生俱来的潜能，具有巨大的神奇力量，不会因年龄增大而消失”。
01、60％的疾病都能自愈
德国《生机》杂志年刊登的一篇文章：研究人员发现，只要注意调养和改善生活习惯，60％—70％的疾病都能够自愈。
这与洪昭光教授曾在接受《生命时报》记者采访时说到的不谋而合：从某种程度上来说，医生治病，只是激发和扶持人类机体的自愈力而已，最终治好疾病的，不是药，而是人们自己。
自愈的原理
这是因为，人体内其实蕴含着一个大“药铺”——其中包含着各种各样的激素，
这些激素就是“药铺”的药材，将其排列组合，可以配出30多种药方来。
不仅如此，人体内还配备了一位高度负责的贴身“医生”——自愈系统，这包括免疫力、排异能力、修复能力（愈合和再生能力）、内分泌调节能力、应激能力等。
当人有不适或生病时，这位“医生”可以敏感地捕捉到人体异常信号，马上调整人体的各种功能，并及时调动“药铺”中的各种激素，进行“配药”、“用药”，从而达到治疗的目的。
相反，如果人体的这种能力遭到彻底破坏，即使华佗再世，也不可能挽救性命，艾滋病之所以成为“不治之症”，最主要的问题是免疫系统遭到了灭顶之灾。
2、自愈力能从头治到脚
只要能和这些激素做好配合，充分调动其积极性，就能够捍卫好身体健康的大门。人生病即使不吃药也能好。
第一，感冒
当身体受到细菌、病*的袭击时，自愈系统会迅速地组织免疫细胞来打一场防卫战。其中，最典型的就是感冒。
大多数感冒都可以不治而愈，这个过程大概需要5—7天。事实上，没有药物能直接治疗感冒这种病，所有抗感冒药不过是缓解由感冒引起的鼻塞、咳嗽等症状罢了。
感冒后，学会这样做：
多休息；
大量服用食用菌和益生菌；
换个大水杯，保证每天喝毫升水；
远离肉蛋奶制品，因为这些食物较难消化，感冒时最好多吃容易消化的食物。因为人体消化食物要消耗能量，感冒时体内T淋巴细胞要消耗很多能量与病*作战。
第二，小伤口
当身体受到了机械、物理的损伤，它会默默地修复伤口、促进痊愈。
比如，不小心蹭坏了皮肤、出了血，过一会儿就会自然止住，这就是体内有天然的止血药——血小板。
除了身体表面的伤口，包括胃溃疡、口腔溃疡之类的“伤痕”，甚至骨折、脑部伤害等，当伤害一开始，机体会立刻自然地产生再生作用，分化出新的细胞，使受伤的细胞结痂脱落，转变成新的肉芽组织，完成自疗。
第三，轻度“三高”
当机体内出现了多余的垃圾废物，它又会有条不紊地通过各种渠道将其清除。
比如，肝脏、肾脏都可以为身体排*；体内积聚了多余的脂肪热量，通过均衡的饮食、适度的运动，脂肪肝、部分心脑血管疾病、糖尿病、痛风等生活方式疾病在初期，不用药也可以控制得很好，只要定期监测就会扫清身体的隐患。
第四，失眠
很多情况下，一上来就吃安眠药无异于饮鸩止渴，事实上，放松心情、适当锻炼，可以起到意想不到的效果。
此外，肠易激综合征，最根本的诱因就是过度紧张，因此调节好心理才是治疗的根本。
第五，发烧
当人受感染时，体温升高是一种保护机制，可以抵御某些病菌的繁殖。因此，一般来说，低于38℃的发烧，多休息、多喝水就可以缓解，并不需要吃退烧药。
如果身体虚弱，还可以适当补充蛋白质、脂肪、维生素含量高的食物，以满足人体所需的能量。
第六，上吐下泻
据《生命时报》报道，孕妇呕吐，是对胎儿的一种自我保护；很多时候，拉肚子也是一种自我防御。
当我们吃了有*食物后，往往会上吐下泻，这样*物才能及早地从体内出，最大限度地降低“病从口入”的风险。此时，只要让肠胃充分休息，适时补充水分就可以了。
3、如何激发自愈力？
自愈力人人与生俱来，但是，天然的东西最怕不合适的干预。如何正确激发、保护五脏自愈力。
看下面为大家总结的吧：
激发自愈力可以让我们少得病、不得病但是不可以替代医疗手段哦！
激发心脏、血管自愈力
所有的血管都是和心脏相连的，心脏自愈力上来了，血管有点毛病，都可以自己恢复。
心脏每天运行，“激发”需要每天进行，医院副主任医师施咏梅说：
减点盐。
为了增强心脏自愈力，不吃盐，可以找些高盐调味料的替代品，柠檬、山楂、番茄等。
加点钾，助排钠。
钠吃多了，会降低心脏自愈能力，造成胸闷、心悸，高钾食物（香蕉、海带、菠菜）有利于排钠，增强自愈能力。
加点钙，护血管。
每天吃*瓜籽和黑芝麻等高钙高的食物，激发血管自愈力。
激发骨骼自愈力
发生骨折时，骨骼中的活性成分骨细胞就会被自动激活，它对骨头修复发挥着关键作用。
激发肝脏自愈力
肝脏是唯一即使切除部分坏死组织，也可自我修复的器官。
激发肾脏自愈力
很多人不知道，人类的肾脏具有很强的自我修复能力。谈到肾自愈力的问题，肾病研究专家提供了一个方子：
激发胃肠道自愈力
胃肠道细胞是人体更新速度最快的细胞，平均一两天就会更新一次。抓住这个时间：
激发肺部自愈力
烟雾等严重污染会加重肺脏负担，破坏它的自我修复功能。视*酸有助于肺脏自愈力激发。
激发大脑自愈力
其实，我们的脑子并不是老了才会老化，人的大脑在我们上高中的时候
就停止产生神经元，走下坡路了。但不要绝望。
激发神经元生成，充分唤醒沉睡的大脑自愈力：
激发方法：快步走。每天至少30分钟，每周2—3天。
食用菌对人体的免疫调节功能
免疫调节是指免疫系统中的免疫细胞和免疫分子之间，以及与其它系统如神经内分泌系统之间的相互作用，使得免疫应答以最恰当的形式维持在最适当的水平。
免疫调节可比喻为机体的交响乐队，配合好--识别和清除抗原，对自身成分产生免疫耐受，维持内环境的稳定。配合差--病原微生物感染、肿瘤、自身免疫病、免疫缺陷病、超敏反应。
而食用菌就具有这样的功能，例如：
双孢蘑菇中含有多量酪氨酸梅，长根菇发酵液中含有小奥德蘑酮，香菇含有的酪氨酸氧化酶都有降血压作用。
干香菇中分离出香菇素含有两种组分。有明显降低血清胆固醇的作用，较著名的降血脂药物安妥明要强10倍。用香菇素喂大白鼠，则血浆胆固醇含量可减少25%-28%。用灵芝制剂给实验性动脉硬化的家兔灌胃，可使血浆胆固醇及β-脂蛋白明显降低，动脉粥样硬化斑块及脂质沉着的程度和范围也较对照明显减轻。高血脂患者用人工虫草胶囊治疗，总胆固醇和甘油三酯下降率在60%左右，高密度脂蛋白胆固醇上升率在70%，取得较好的疗效。
黑木耳含有一种阻止血凝固的物质，该活性物不影响花生四烯酸合成凝血恶烷。毛木耳含有腺嘌呤核苷，是破坏血小板凝集的物质，它可以抑制血栓形成。灵芝可以改善血液的粘度，增加微循环血流，显示出预防血栓形成的功效。对心脏病、脑血栓具有临床治疗价值。
灵芝类制剂（包括灵芝多糖类）、银耳多糖、银耳孢子多糖、香菇多糖、香菇菌多糖、云芝多糖、羧甲基茯苓多糖、猪苓多糖、蜜环菌多糖、冬虫夏草制剂等均能增强小鼠及注射免疫抑制小鼠或荷瘤小鼠的单核巨噬细胞的吞噬功能，从而增强单核巨噬细胞系统功能，同时这些多糖还增强细胞免疫功能、体液免疫反应和促进细胞因子产生。
灵芝培养物的提取浓缩物对离体蛙心和戊巴比妥钠抑制的心脏具有明显的强心作用。灵芝酊剂或菌丝的乙醇提取物及水溶性多糖也有明显的强心作用。茯苓的水、乙醇及乙醚提取物对离体蛙心都有强心及加速心率的作用。冬虫夏草能对抗氯化钡、乌头碱所致大鼠心率失常，也能对抗哇巴因过量所致的心率失常，延长心率失常的潜伏期和缩短持续时间。
猴头菇具有很好的使用功效，具有营养与药用的结合。古有“山中猴头，海味燕窝”之说。猴头与鱼翅、熊掌、燕窝并誉为四大名菜。
猴头菇性味：味甘，性平。功能：补脾益气，助消化。猴头菌的营养成分很高，每百克含蛋白质26.3克，是香菇的二倍。它含有氨基酸多达17种，其中人体所需的占8种。每百克猴头含脂肪4.2克，是名副其实的高蛋白、低脂肪食品，另外还富含各种维生素和无机盐。猴头菇有增进食欲，增强胃粘膜屏障机能，提高淋巴细胞转化率，提升白细胞等作用。故可以使人体提高对疾病的免疫能力。猴头还是良好的滋补食品，对神经衰弱、消化道溃疡有良好疗效。近年来，在抗癌药物筛选中，发现其对皮肤、肌肉癌肿有效。
所以常吃食用菌，无病可以调节免疫增强抗病能力，有病可以起到治疗疾病的作用。
那么你了解食用菌吗？想知道如何健康地吃食用菌吗？
锦华生物是老百姓自己的创业平台
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
