过去5年已致42人死亡云南省疾控中心再 [复制链接]

云南疾控

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随着云南进入冬季

云南省部分地区民间

有煮食草乌、附片等乌头类中药材

冬季“进补”的习俗

也有部分民众

将其制成药酒服用

认为可以滋补身体、驱寒止痛

对此

12月2日

云南省疾病预防控制中心再次提醒

乌头碱*性极大

若自行加工不当、食（饮）用过量

极易引起食用者中*甚至死亡

-年

云南省累计发生33起

因自行烹调食用乌头类药材

导致的突发公共卫生事件

中*人，死亡42人

病死亡率为24.14%

（*）草乌、附子是什么？

乌头类植物是指乌头属毛莨科的植物，常见有川乌、草乌、附子和雪上一枝蒿等，草乌、川乌是毛茛科多年生草本植物*草乌或乌头的母根，附子是其子根的加工品，该类植物含有滇乌碱、乌头碱、次乌头碱、新乌头碱等多种生物碱，均为大*药材。

因民间普遍认为该类植物有进补的作用，多在冬季自行炖煮或泡酒食用。由于该类药材*性极强，国务院制定的《医疗用*性药品管理办法》将其列入管理，一般要在炮制后方可作为药物使用，且购买和使用必须在医生指导下进行。

食用（*）草乌、附子中*有什么表现？

在食用乌头类中草药中*后，一般0.5-2小时即可发病。*性表现主要有心脏*性、神经*性和消化道*性等，症状主要有口、舌及全身麻木，紧束感；气促，呼吸困难，呼吸微弱，甚至停止；心悸、四肢厥冷、血压下降、出冷汗、心动过速和各种心律失常，严重者心跳骤停；流涎，恶心，呕吐，腹痛，腹泻。中*患者多因心律失常和呼吸抑制而死亡。而云南民间有时使用酒浸或用酒冲服此类药物，会增强其*性。

资料图

食用（*）草乌、附子急性中*怎么办？

省疾控中心提醒，如果发生乌头类中草药急性中*，如果摄入食物的时间不长，一般在1-2个小时内，可采取催吐的方法。比如多喝水，然后用筷子、手指或鹅毛等刺激咽喉，引发呕吐。但是病人神志不清的时候绝对禁止催吐，以防呕吐物堵塞气道造成窒息；发现中*后，医院治疗。若发现重症患者应该及时拨打急救，并注意保存吃剩的食物，以便检测中*原因。

以下几个严禁大家要牢记

严禁采食不熟悉的植物

谨防误食发生中*

严禁集体食用

加有草乌、附片等*性药材原料

自行配制的药酒及其他食品

尽量不饮或少饮自泡药酒

不喝无标识或标识不明的泡酒

严禁一切单位和个人出售

以草乌、附片等*性中药材原料的食品

严禁餐饮经营单位、学校食堂

机关企事业单位食堂、建筑工地食堂

婚丧宴请和会议涉及集体用餐等

加工食用草乌、附片等*性中药材

冬季该如何进补？

对于冬季科学进补，云南省疾控中心负责人表示，应先寻找医生进行咨询，根据个人体质的不同，采取不同的进补方式，根据自身年龄、体质，以及季节等不同，选择不同的进补方法。不要胡乱揣摩自己的“病因”，然后盲目“进补”。

此外，进补主要有食补和药补两种方式。有的人重药轻食，甚至用进补代替一日三餐，这样不但会增加患者的经济负担，还容易引发各种不良反应。切忌用进补代替养生保健。有人认为常吃补品是养生保健的关键，其实对每一个人来说，保持饮食均衡，重视运动锻炼，保持平和乐观的心态，做到动静平衡、劳逸结合才是任何补品都不能代替的。

云南网记者：彭锡

部分内容来源于“云南疾控”